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莱城区茶业口镇嵬石食用菌种植专业合作社发展纪实

  时值寒冬,然而茶业口镇嵬石食用菌大棚却一派生机勃勃的景象。一个个白色菌袋整整齐齐摆成小墙,一簇簇灰白色的食用菌平菇娇艳诱人,温和湿润的空气里散发着一阵阵蘑菇的清香

  莱城区茶业口镇嵬石食用菌种植专业合作社成立于2012年,注册资本600万元,食用菌总产量4000吨,实现年收入800万元,户均纯收入10万元以上,是什么让他们实现了持续快速健康发展?12月12日记者带着疑惑对合作社进行实地考察。

  提起北嵬石养蘑菇,可以说他们曾走过了一段不寻常的发展之路。前几年正值农业产业结构调整,村支部与明利特色蔬菜种植专业合作社合作,受陈明利大棚特色蔬菜的启示,开始发展大棚养蘑菇。之后先后到方下五龙口和苗山考察,最初建起4个大棚,一名党员承包一个大棚试验和示范,当年食用菌市场供不应求。通过做给农民看、带着农民干,今年已新发展高标准食用菌大棚40个。村支书陈俊明算了一笔账:一亩花生、玉米年收入至多1000元,而一个蘑菇大棚收入至少7-8万元,相当于70-80亩地的产值。

  嵬石食用菌种植专业合作社社长王德生作为嵬石养蘑菇第一人,这要追溯到上世纪八十年代初。因为当时没有形成规模,被迫中途停止,干起了其他生意。虽然不养蘑菇了,但一身养蘑菇的本事却没有搁下。村支书陈俊明在得知其他村要聘用他养蘑菇时,苦口婆心地把他劝回村。回村后,王德生便带领10余户村民开始养蘑菇。村支部因势利导,围绕提高村民食用菌认识上大做文章。近年来,通过统一建棚、菌种、技术指导、种植和销售“五统一”,充分发挥合作社的辐射带动作用,北嵬石食用菌产业逐步驶上了发展快车道。

  正是在“党支部+合作社+基地+农户”这一模式的引领下,合作社现发展到大棚69个,社员42户,户均纯收入10万元以上,形成产供销一条龙服务体系,为新农村一村一品建设和规模化、标准化生产奠定了坚实的基础。2014年又有40多户向陈书记报名,再建近70个蘑菇大棚,村支部现已开始规划流转土地,为农民增收、食用菌产业迅速发展架起更新更高的桥梁。

  品牌就是市场,也是效益。在这一共识引导下,王德生和他的合作社坚持“以质量求生存,以效益求发展”的经营理念,积极规划设计“一体化”品牌,在工商部门注册“嵬石”食用菌商标,不断增加科技含量,丰富品牌内涵,保证产品质量安全,从而实现了从规模扩张到产业升级和品牌打造“三级跳”。目前,“嵬石”食用菌成功打入淄博、日照、章丘等周边市场。

  据了解,北嵬石养蘑菇得天独厚,这里环境优美、无污染,昼夜温差大,生产的蘑菇叶片厚,外形好看,价值高,加之蘑菇生长过程中喷水少和每天下午采收一次,保证了蘑菇鲜嫩营养丰富。与聊城等地的蘑菇相比,每公斤高出1元左右,市场前景非常可观。

  王德生还表示,合作社以食用菌品种选育、标准化栽培与示范、技术培训、产品集约化经营为依托,积极进行生产基地认定和绿色产品认证,提高食用菌生产的标准化、设施化、机械化、规模化、工厂化发展水平,努力打造成当地乃至全市具有较强活力的新兴产业。

  据王德生介绍,下一步要继续扩大规模,把南嵬石和西嵬石等周边5-6个村纳入镇(村)统一规划,积极发展食用菌高效特色农业。通过食用菌菌种繁育、高效立体种植技术推广、食用菌产品深加工、市场营销和生态食用菌农业观光、一体化的新型农业综合服务组织,真正让“嵬石”蘑菇业成为响当当的品牌,加快“走出去”步伐。

  当前让老王最担忧的是,随着合作社规模的持续扩大,直接面临生产原料棉籽皮来源的制约问题,另外生产废料的回收处理也摆上日程。而这一方面需要先进技术更需政府政策扶持,我们有理由相信,随着这些问题合理解决,王德生和他的蘑菇产业一定会做大做强、渐行渐远

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